Hähnchen Sandwich im Fladenbrot

Ich liebe Hähnchen-Sandwiches in allen Variationen. Mein besonderer Liebling ist dieses Rezept. Die Cajun-Majo und die karamellisierten Balsamico-Zwiebeln geben dem Sandwich den besonderen Kick. Beim Abbeißen wirst du sofort die saftigen, frischen Zutaten schmecken, die das Sandwich einzigartig machen. Die würzigen Zwiebeln und das zart marinierte Fleisch harmonieren mit dem leichten und lockeren Fladenbrot. Die Cajun-Sauce geht  nicht unter, das bei der geballten Kraft…

Chili Öl

Schärfe ist ein wichtiger Bestandteil für viele Rezepte. Leider klappt mit der Dosierung oft nicht, da Chilis nicht gleich scharf sind.  Dann hast du eine riesige Menge Essen, das zu scharf bzw. nicht mehr essbar ist. Das kannst du vermeiden in dem du dein Essen auf deinem Teller die entsprechende Schärfe gibst. Dies ist ideal, wenn du Kinder hast, die kein scharf essen wollen.…

Cajun Sauce

Dies ist keine einfache und öde Sauce. Die Cajun-Majo ist perfekt für Sandwiches oder Hamburger. Die Sauce hat ein karibischen Flair, geprägt durch den Thymian und das Gurkenrelish. Es ist würzig und mildernd zu gleich. Es sorgt für eine Balance mit der schweren Majo. Der Knoblauch und das Paprikapulver unterstreichen die exotischen Gewürze. Sicherlich eine Sauce, die du schmeckst und nicht untergeht.…

Haehnchenbrust in Basamico Marinade

Die Marinade verwandelt dein zartes und neutrales Hähnchenfleisch in eine Geschmacksexplosion sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill. Das meiste Aroma feuert der Balsamico mit Hilfe des Knoblauchs und der Zwiebel ab.  Der Oregano und das Tomatenmark geben weitere mediterrane Aromen hinzu, die die Marinade perfektionieren. Zart, leicht süß und würzig ist das Hähnchenfleisch und unheimlich saftig. Die Balsamico-Marinade…

Burger Sandwich

Irgendwie sind Hamburger cool. Liegt es am Aussehen, am Geschmack oder ist es ein Kultur-Ding? Wenn wir heranwachsen sind Würstchen und Pommes die ersten Dinge, die wir lieben. Hamburger sind etwas für später, wenn wir mutiger sind und mehr probieren. Diese Liebe zum einfachen aber dennoch besonderen (dem Burger) hält meist ein Leben lang an und lässt uns als Erwachsene…

Bohnenmus

Zuerst: Falls du Bohnen nicht magst, probier es trotzdem aus. Dieses Bohnenmus wird dich umhauen. Die fein pürieren Bohnen mischen sich mit dem angenehmen Zwiebel und Knoblauch Aroma. Das Mus schmilzt auf deiner Zunge und du merkst gleich den feinen exotischen Geschmack, den der Kreuzkümmel auslöst. Einen geballte Geschmackscreme, die hervorragend zu vielen Gerichten passt. Mir hat das Bohnenmus Rezept beim…

Erdbeersauce

Die Erdbeersauce bringt einen frischen, intensiven und fruchtigen Geschmack mit, der jedes Eis in einen Luxus Eisbecher verwandelt. Die Farbe alleine lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen, wenn du die Sauce über dein Eis oder Nachtisch laufen lässt. Passend zur früh sommerlichen Erdbeerzeit mache ich die Erdbeersauce sehr gerne. In Kombination mit frischen Speiseeis und weiteren Früchten wie Banane,…

Hähnchenbrust in feuriger Abobosauce

Die Tomate verbindet sich ideal mit den geräucherten Chilis in Abobosauce und geben der Marinade eine außergewöhnliche, rauchige Note. Die Schärfe ist wohl dosiert und nicht zu stark durch die fein aufgetragene Marinade. Der Honig und die Limette geben weitere Aromen hinzu und machen die Marinade fruchtiger und exotischer. Die Marinade schmeckt in der Pfanne als auch auf dem Grill.…

Bulgursalat

Der Bulgursalat sieht lecker und herrlich frisch aus. Die Tomate, die Petersilie und die Frühlingszwiebeln machen die kräftigen hervorstechenden Farben aus, die sich vom leicht gefärbten Bulgur abheben. Geschmacklich steht die Sauce im Vordergrund mit den kräftigen Aromen aus Kreuzkümmel, Tomatenmark und Pfeffer. Der sommerliche frische Teil, der einen idealen Kontrast zu der Sauce bildet, besteht aus der Zitrone, Petersilie und der…

Bananenbrot Scheiben

Das Brot duftet leicht süß und ein wenig nach Banane. Es sieht unheimlich gut aus und schmeckt ohne irgendeine weitere Zutat oder Sauce, Sahne oder sonstiges. Das Geheimnis ist seine Süße und Saftigkeit. Jeder Bissen ist saftig, fruchtig und aromatisch. Überhaupt nicht vergleichbar mit einem Trockenkuchen. Die Banane ist gleichmäßig verteilt und nicht stark im Geschmack. Durch das Backen im Ofen…

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