fertiges Römertopf Hähnchen_3

Im Römertopf wird das mediterrane Hähnchen butterzart und schmeckt fantastisch. Beim Backen geben die Wellant Äpfel ihre Süße in den Bratensaft ab und verwandeln sich während des Garens in Apfelmus, das eine gute Beilage ergibt. Das Hähnchen ist knusprig und saftig zu gleich und ist umhüllt von der würzigen Marinade. Diese Kombination riecht so gut wie sie sich anhört und verbreitet ein…

Tafelspitz Churrasco

Fruchtig und frisch kommt mir zuerst in den Sinn, wenn ich an diese Marinade denke. Mal abgesehen vom Tafelspitz, der genial vom Grill schmeckt. Die fruchtige und (frucht-)säurehaltige Marinade macht den Tafelspitz zart, somit zahlt sich die lange Einlegedauer aus. Durch den Fettrand des Tafelspitz bleibt das Fleisch saftig beim Grillen und Braten. Die Zwiebeln und der Oregano verstärken diese…

Tandoori Chicken

Nicht nur würzig, sondern auch butterzart ist dieses Tandoori-Chicken. Das Putenfleisch ist außergewöhnlich zart und verbindet sich mit den exotischen Aromen des Safrans, Ingwers und des Garam Marsalas während der langen Zeit in der leckeren Marinade. Der leicht säuerliche Geschmack ist bekannt und stört überhaupt nicht. Der Knoblauch taucht das Fleisch in einen leichten Duft, der besonders beim Grillen sein volles…

Lamm Sate

Du wirst dich an den exotischen Aromen erfreuen bevor du den Geschmack des Lammfleischs wahrnimmst. Der Ingwer und die Sojasauce machen das Fleisch durch die lange Zeit in der Marinade butterzart. Die leichte Süße und der Knoblauchgeschmack harmonieren perfekt mit den übrigen Aromen und geben dem Gericht seinen typischen Sate Charakter. Als Beilage empfiehlt sich Reis, Salat oder gegrilltes Gemüse. Wer…

Quesidillas Stapel

Warmer geschmolzener Käse hält den Quesadilla zusammen und dessen frische Zutaten. Die gegrillte Paprika schmeckst du sofort, die durch ihr gegrilltes und süßes Aroma gut zum Hähnchenbrustfilet passen. Das Hähnchenbrustfilet harmoniert ebenfalls durch seine leichte Süße. Durch das Einlegen in der Honig-Senf-Marinade ist das Fleisch noch zarter geworden. Die Frühlingszwiebeln bringen frische und stärkere Aromen mit, ohne zu dominant zu sein.…

Marinade der Provence

Ein schmackhaftes Gewürz jagt das andere: Oregano, Thymian und Rosmarin. Eine ideale Mischung, die du bestimmt aus dem Gewürzregal kennst: die Kräuter der Provence. Die Kräuter sind perfekt verpackt in diesem Rezept als selbst gemachte Marinade mit südländischen Flair. Die Kräuter verbinden sich scharf angebraten zu einer leckeren Kruste, die das zarte und leicht schmeckende Hähnchenfleisch zu einer Kräuter-Explosion machen.…

Beef Barbacoa

Dies ist kein normales Rezept für Gulasch oder Schmorgericht. Beef Barbacoa ist ein mexikanischer Leckerbissen. Das Fleisch ist überzogen von einer leckeren Paprika-Chili Sauce verfeinert mit vielen Gewürzen. Das Rindfleisch ist wortwörtlich butterzart und kann mühelos mit einer Gabel zerteilt werden. Liebhaber dieses Gerichts zerteilen das Fleisch mit 2 Gabeln und vermengen es mit der aromatischen Sauce. Das Ergebnis ist eine perfekte Fleischsauce oder…

Burger Sandwich

Die selbstgemachten Röstzwiebeln sind für mich die wichtigste Sandwich/Burger Zutat bei diesem Rezept. Die Zwiebeln geben dem Sandwich Süße, ein markantes Aroma und sehen extrem gut aus. Dies ist ein Cheese Burger wie er sein muss. Das Brot ist knusprig und durch das Braten in der Pfanne unheimlich stark im Geschmack und leicht buttrig. Das Patty ist massig und stillt deinen Fleischhunger. Begleitet…

Hähnchen Sandwich im Fladenbrot

Ich liebe Hähnchen-Sandwiches in allen Variationen. Mein besonderer Liebling ist dieses Rezept. Die Cajun-Majo und die karamellisierten Balsamico-Zwiebeln geben dem Sandwich den besonderen Kick. Beim Abbeißen wirst du sofort die saftigen, frischen Zutaten schmecken, die das Sandwich einzigartig machen. Die würzigen Zwiebeln und das zart marinierte Fleisch harmonieren mit dem leichten und lockeren Fladenbrot. Die Cajun-Sauce geht  nicht unter, das bei der geballten Kraft…

Haehnchenbrust in Basamico Marinade

Die Marinade verwandelt dein zartes und neutrales Hähnchenfleisch in eine Geschmacksexplosion sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill. Das meiste Aroma feuert der Balsamico mit Hilfe des Knoblauchs und der Zwiebel ab.  Der Oregano und das Tomatenmark geben weitere mediterrane Aromen hinzu, die die Marinade perfektionieren. Zart, leicht süß und würzig ist das Hähnchenfleisch und unheimlich saftig. Die Balsamico-Marinade…

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