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gegrillter Tafelspitz in Churrasco Marinade

Portionen5 PortionenVorbereitungszeit4 Stunden 15 MinKochzeit20 MinGesamtzeit4 Stunden 35 Min

Tafelspitz Churrasco

 1,50 kg Tafelspitz (mit Fettdeckel)
 4 Zehen Knoblauch (zerdrückt)
 ½ TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
 1 Orange (nur den Saft)
 ½ Zitrone (nur den Saft)
 1 Limette (nur den Saft)
 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
 1 TL Oregano
 1 EL Olivenöl
1

Alle Säfte, Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze in eine Schüssel geben und gut verrühren.

Churrasco Marinade

2

Nach 10 Minuten das Olivenöl hinzufügen.

3

Den Tafelspitz in 5-6 cm breite Stücke schneiden.

Tafelspitz

4

Das Fleisch mindestens 4 Stunden marinieren oder über Nacht. Dazu gut verschlossen (mit wenig Luft) in einen Gefrierbeutel geben und fest zubinden.

Churrasco Beutel

5

Das Fleisch in der Pfanne oder auf dem Grill bei hoher Hitze braten (ca. 15-18 Minuten).

Churrasco roh

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