Alle Säfte, Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Nach 10 Minuten das Olivenöl hinzufügen.
Den Tafelspitz in 5-6 cm breite Stücke schneiden.
Das Fleisch mindestens 4 Stunden marinieren oder über Nacht. Dazu gut verschlossen (mit wenig Luft) in einen Gefrierbeutel geben und fest zubinden.
Das Fleisch in der Pfanne oder auf dem Grill bei hoher Hitze braten (ca. 15-18 Minuten).
Portionen 0