Die Marinade anrühren: Öl, Zucker, Balsamico, Tomatenmark und Oregano verrühren.
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und verrühren.
Das Fleisch hinzugeben und von allen Seiten mit der Marinade bestreichen.
Das Fleisch mindesten 30 Minuten marinieren lassen. Am besten mehrere Stunden oder über Nacht.
Das Fleisch in der Pfanne braten ca. 8 Minuten.
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