Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen.
Das Gemüse mit Öl in der Pfanne anbraten und danach gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Die Eier über das Gemüse geben und die Platte auf niedrige Hitze stellen.
Das Omelett stockt in ca. 5 Minuten. Drehe es erst um, wenn die Oberfläche nicht mehr flüssig ist.
Nach dem Drehen noch ca. 5 Minuten weiter bei niedriger Temperatur garen.
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