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Original griechischer Zaziki: cremig und erfrischend

Portionen3 PortionenVorbereitungszeit35 MinGesamtzeit35 Min

Dippen

 500 g griechischer Joghurt (10%)
 ½ frische Gurke
 2 Zehen Knoblauch (gerieben)
 1 Prise Salz
1

Die Gurke schälen und auf einer Reibe raspeln. Die Gurkenstücke kräftig mit der Hand ausdrücken. Wir wollen den Geschmack der Gurken haben, aber nicht zu viel Wasser.

2

Den Joghurt in eine Schale geben und alle weiteren Zutaten hinzufügen und kräftig verrühren.

Gurke und Joghurt

3

Der Zaziki muss ca. 30 Minuten durchziehen.

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